vin Alsace

Spécialiste des vins depuis 1924

vin Alsace

  • Luminarc 6 verres à vin d'Alsace gravure Cigogne
  • Famille Frey-Sohler - Coffret cadeau - Dégustation Vin d’Alsace Blanc - 3 x 75 cl - Riesling - Gewurztraminer - Sylvaner
    Coffret Vin d'Alsace : 1 Sylvaner 2019 Médaille d'Or Concours des Vins de Colmar, 1 Riesling Vieilles Vignes 2019 et 1 Gewurztraminer Réserve 2018 Sylvaner 2019 : AOC Alsace, 12.5% ALC, vin sec, frais, léger, fruité, Médaille d'Or Concours des Vins de Colmar Riesling Vieilles Vignes 2019 : AOC Alsace, 12.5% ALC, vin sec, fin, délicat, fruité. Perlant dans sa jeunesse Gewurztraminer Réserve 2018 : AOC Alsace, 13% ALC, vin moelleux, acidité fine, nez litchi rose mangue, bouche ample. 90 points WineEnthusiast 3 x 750 ml - Carton Sécurisé Vins issus de l'exploitation Frey-Sohler, certifiée Terra Vitis et HVE- Haute Valeur Environnementale
  • Famille Hugel Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2018
    L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic est un vin blanc élaboré à partir de la variété Pinot Gris. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France. Les origines d’Hugel & Fils remontent au XVème siècle. Le domaine est aujourd’hui membre des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales bicentenaires. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. La cave Hugel & Fils suit une règle d'or : « Le vin est déjà dans le raisin ». Ainsi, dès que les grappes arrivent en cave, elles sont triées selon des critères précis et stricts, qui garantissent que les vins produits à partir de ces raisins respecteront les normes de qualité les plus élevées. Bien que la cave se conforme à la tradition, elle met aussi en application des techniques innovantes. Pour élaborer cet Hugel Alsace Pinot Gris Classic, on commence par récolter les raisins à la main et par les transporter dans de petits contenants, afin de préserver l'intégrité des grappes. Ces dernières sont doucement pressurées dès à leur arrivée en cave, puis fermentées à des températures contrôlées. Le vin est naturellement clarifié par le froid de l'hiver. Au printemps, il est doucement filtré et mis en bouteille. Les bouteilles finissent de s’arrondir en cave, où elles reposent en moyenne pendant deux ans avant d’êtres mises sur le marché. Le Pinot Gris est la variété la plus discrète de la région en termes d’arômes, mais aussi celle qui présente le meilleur potentiel de vieillissement. L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic offre une jeunesse remarquable, ainsi qu’une maturité prometteuse.
  • Famille Hauller Alsace Gewurztraminer Prestige Vin Blanc 750 Ml - Lot De 3
    C'est un vin très intéressant de par les arômes exotiques caractéristiques qu'il dévoile. 3545460000605 Famille Hauller avec bon qualité
  • Domaine de la Ville de Colmar Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont Domaine de la Ville de Colmar 2019 0,75
    Riesling né du Grand Cru Alsacien Florimont, situé dans la région d'Ingersheim, dans la partie ouest du Rhin supérieur. C'est un territoire ensoleillé caractérisé par un sol de nature calcaire et par la riche flore composée de tulipes jaunes, d'anémones et d'orchidées sauvages, qui il donne son nom à ce célèbre vignoble alsacien, qui pourrait se traduire en italien par "montagne en fleur". Les raisins sont récoltés à pleine maturité. La fermentation a lieu dans l'acier pendant 10 jours avec contrôle de la température. Le vin est ensuite décanté, filtré et mis en bouteille. Vin jaune paille brillant, il a une odeur typique, avec des arômes vibrants et élégants rappelant l'abricot sec et le citron, auxquels s'ajoutent de légères touches minérales. L'attaque est délicate et équilibrée, pleinement expressive. C'est le compagnon idéal pour les plats de sushi et de poisson. Essayez-le en combinaison avec matelote.
  • Cave de Turckheim - Gewurztraminer - AOP Alsace - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75cl
    Région: vin blanc d'Alsace Cépage: 100% Gewurztraminer Robe: jolie robe jaune clair Nez: le nez allie des notes fruitées de litchi, florales de roses et de violettes, d'épices Bouche: riche en bouche, aromatique, tendre, long, mais reste sec
  • Crémant d'Alsace 'Chardonnay', brut, 0,75 l - Lot de 3
    0,75 l, allergènes: contient des sulfites producteur: maison Wolfberger, F- 68420 Eguisheim taux d' alcool: 12%, en paquet de 3 bouteilles (43599 / 39472 / 4706) 'L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération' - Offre exclusivement réservée aux professionnels
  • A.METZ Crémant d'Alsace ICE Demi-Sec blanc 0.75cl
    Agréable bouquet aux arômes de fruits jaunes D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, il présente une fine mousse Unit count: 1.0 Item volume: 750.0 Alcohol content: 12.0 Country string: France Poids du colis: 1.8 kilograms
  • Domaine Amélie & Charles Sparr Alsace Gewürztraminer Aop Intuition 2018
    Contenance: 0.75l; Température: 10/12 °C; millésime: 2018; Alcool: 14.5%; Tannico classement: 85/100;
  • Famille Hauller Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Vin Blanc 2018 750 Ml
    Image même de la richesse des vins d'Alsace, ce Gewurztraminer accompagne parfaitement les desserts aux fruits ou au chocolat. Il peut également se déguster pendant des heures pour conclure un repas de famille, sa palette aromatique s'ouvre au fur et à mesure. Ayez les goûts les plus simples, contentez vous du meilleur
  • La route du vin d'Alsace - Lucien Sittler - Livre
    Occasion - Bon Etat - Avec jaquette un peu abîmée - Saep GF - Grand Format - Structure Coopérative d'insertion à but non lucratif.
  • Coffret Cadeau vin 3 bouteilles Grand cru d'Alsace riesling, Pinot-gris et Gewurztraminer Gisselbrecht - bouteillles de 750 ml
    Magnifique coffret Cadeau vin haut de gamme avec 3 bouteilles de Grand cru d'Alsace Gisselbrecht : Riesling, Pinot-gris et Gewurztraminer. Superbe idée cadeau ou pour se faire plaisir
  • Luminarc 6 verres à vin d'Alsace gravure raisins
  • Gewurztraminer Grand Cru Frohnenberg - AOP Alsace - 2018 - Biodynamie - 1 X 0,75 l - Domaine Christian Hebinger
    Gewurztraminer Grand Cru Frohnenberg - Alsace - 2018 Agriculture Biodynamique (DEMETER) Vin gastronomique moëlleux avec une sucrosité présente en bouche. sa fine amertume et sa longueur en bouche équilibrent un corps riche et plein de largeur. S'accorde parfaitement avec un foie gras, magret de canard au miel, suprême de poulet ou de pintade, avec la cuisine asiatique sucré/salé (ravioli chinois par ex, nouilles chinoises au poulet...), et avec les fromages de caractère (bleu, munster, maroille)
  • Böckling 6 verres à vin d'Alsace uni
    Fabrication mécanique en CE
  • Famille Hauller Alsace Riesling Vendanges Tardives Vin Blanc 750 Ml
    Image même de l'originalité des vins d'Alsace, ce Riesling accompagne parfaitement les desserts aux fruits ou au chocolat. Il peut également se déguster pendant des heures pour un conclure un repas de famille, sa palette aromatique s'ouvre au fur et à mesure. Ayez les goûts les plus simples, contentez vous du meilleur
  • Famille Hugel Hugel Alsace Gewürztraminer Classic 2017
    L’Hugel Alsace Gewürztraminer Classic est un vin blanc élaboré à partir de raisin de la variété Gewürztraminer. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France.Hugel & Fils est une cave centenaire. En dépit de sa taille modeste, elle jouit d'une réputation internationale. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France, tandis que sa production est exportée à 80 %, dans plus de 100 pays. La cave a également été élue membre de l'association PRIMUM FAMILIAE VINI, un groupe sélect composé de seulement 12 entreprises vinicoles familiales appartenant aux principales régions d’élaboration vinicoles mondiales. Le cépage Gewürztraminer est le raisin emblématique d'Alsace. Son expression variétale est renforcée par la lente maturation offerte par les climats aux nuits fraîches, comme celui de la région. L’Hugel Alsace Gewürztraminer Classic provient de parcelles sélectionnées, situées aux abords de Riquewihr et implantées sur des sols argileux et calcaires. Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petits contenants. Une fois en cave, ils sont doucement pressurés et le moût est débourbé par gravité, sans aucune intervention mécanique. Le moût fermente à des températures contrôlées. Il est clarifié naturellement grâce au froid de l'hiver. Au printemps, le vin est légèrement filtré puis mis en bouteille. Les bouteilles sont coiffées d’un bouchon particulier, le bouchon de liège DIAM, destiné à éviter toute contamination éventuelle. Les raisins de cet Hugel Alsace Gewürztraminer Classic sont le fruit d'un millésime frais et long, ayant permis d'obtenir un vin sec unique, d'une grande finesse et d'une intensité incomparable.
  • Cave de Turckheim - Riesling - AOP Alsace - Vin Blanc - Lot de 6 bouteilles x 75cl
    Région: vin blanc d'Alsace Cépage: 100% Riesling Robe: belle robe dorée aux reflets verts Nez: fin, frais et floral avec des arômes d'agrumes, citronné Bouche: vive, fraîche et racée
  • Famille Hugel Hugel Alsace Riesling Estate 2016
    L’Hugel Alsace Riesling Estate est un vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France.Hugel & Fils est une maison centenaire de taille modeste, jouissant d'une réputation internationale. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. Elle est également membre de l'association exclusive PRIMUM FAMILIAE VINI, un groupe sélect composé de 12 entreprises vinicoles familiales appartenant aux principales régions d’élaboration du monde. Éloignée de toute influence marine et protégée par les Vosges, l’Alsace est la région vinicole la plus sèche de France. Son microclimat est idéal pour la culture du raisin Riesling, favorise sa maturation et confère des arômes et une intensité incomparables au vin. L’Hugel Alsace Riesling Estate est issu de la sélection de vignes situées sur certaines des meilleures parcelles du domaine de la famille Hugel & Fils, à Riquewihr en Alsace. Celles-ci sont majoritairement implantées sur des sols constitués de marne, un type de roche sédimentaire composé de calcites et d’argiles. Ces caractéristiques confèrent au vin de la minéralité et de la finesse, ainsi qu’un grand potentiel de vieillissement. Pour élaborer l’Hugel Alsace Riesling,, on commence par sélectionner et récolter les raisins à la main, puis par les transporter jusqu’aux pressoirs. Ils y sont transférés par gravité, sans aucune intervention mécanique. Après le pressurage, le moût est décanté puis fermenté dans des cuves, à température contrôlée. En hiver, le vin est clarifié naturellement. Au printemps, il est légèrement filtré avant d'être mis en bouteille. Les bouteilles vieillissent en cave jusqu'à leur mise en vente. L’Hugel Alsace Riesling Estate est un vin gastronomique à grand potentiel de garde. Il pourra se conserver en bouteille pendant cinq à huit années supplémentaires avant d'être débouché.
  • Cave de Turckheim - Pinot Noir - AOP Alsace - Vin Rouge - Lot de 6 bouteilles x 75cl
    Région: vin rouge d'Alsace Cépage: 100% Pinot noir Robe: belle robe rouge clair Nez: arômes de petits fruits rouges et cerise Bouche: légère, qui séduit par sa fraîcheur et son équilibre
  • Marc Kreydenweiss Kreydenweiss Crémant d'Alsace 2017
    Le Kreydenweiss Crémant d'Alsace est un vin blanc pétillant d’AOC Crémant-d'Alsace, élaboré à partir des variétés Auxerrois et Pinot blanc par la cave Marc Kreydenweiss. Le domaine Marc Kreydenweiss est situé dans la ville d’Andlau. Il est dirigé par Antoine Kreydenweiss, représentant de la 13ème génération d'une famille alsacienne héritière de plus de 300 ans d'histoire vinicole. Le domaine cultive ses 12 hectares de vignobles en agriculture biodynamique depuis 1989. Le Kreydenweiss Crémant d'Alsace est un vin pétillant élaboré selon des techniques traditionnelles, comprenant une seconde fermentation en bouteille. Il subit un élevage en bouteille de 12 mois minimum. Aucuns sulfites ni sucres ne sont ajoutés au cours du dégorgement. Le Kreydenweiss Crémant d'Alsace est un vin pétillant frais et vibrant, aux bulles fines et arômes de fruits blancs sur un très beau fond d’arômes de boulangerie.
  • Famille Hugel Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe 2013
    Ce Riesling est issu des vignes de Schoenenbourg, de la sélection des meilleures parcelles du domaine de la famille Hugel & Fils, à Riquewihr en Alsace. Ces parcelles sont qualifiées de Grossi Laüe, les « meilleurs vignobles » en langue alsacienne.Hugel & Fils est une cave alsacienne centenaire jouissant d’une renommée internationale. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. L’Alsace est une enclave privilégiée pour la culture du raisin Riesling. Éloignée de toute influence marine et protégée par les Vosges, c'est la région vinicole la plus sèche de France. Elle bénéficie d’un microclimat qui favorise la maturation des raisins et confère des arômes et une intensité incomparables au vin.Deux cents millions d’années d’histoire géologique ont doté les parcelles d’Hugel & Fils d’un terroir particulier. Ses sols sont composés de marne, un type de roche sédimentaire constitué de calcites et d’argiles. Ces éléments lui confèrent sa couleur blanche caractéristique et donnent au vin de la minéralité et de la finesse, ainsi qu’un grand potentiel de vieillissement. On vendange les raisins de l’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe à la main, une fois ceux-ci parvenus à leur point de maturation optimal. On les achemine jusqu’à la cave dans de petits contenants, pour protéger l'intégrité des grappes. On procède alors à un pressurage léger. Ce premier moût est fermenté dans des foudres centenaires, à température contrôlée. En hiver, le vin est clarifié naturellement. Au printemps, il est légèrement filtré avant d'être mis en bouteille. Chaque étape de l'élaboration de l’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe est réalisée avec le plus grand soin. On coiffe également la bouteille d’un bouchon spécial, le bouchon en liège DIAM, destiné à éviter toute contamination éventuelle. Le vin final est le fruit et la récompense d’une grande patience. Chaque bouteille repose en cave jusqu'à cinq ans. On s’assure ainsi que le vin sera mis sur le marché dans des conditions optimales de consommation. L’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe est un vin très gastronomique, plein d'énergie et de caractère, qui gagnera en complexité après 8 à 12 années supplémentaires en bouteille. Il est le compagnon idéal de la haute gastronomie. L’Hugel Alsace Riesling Grossi Laüe dispose de tout le charme d'un bon Riesling. Ce vin séduisant qui ravira les plus curieux n’offrira toutes les qualités typiques des vins issus des plus beaux vignobles d' Alsace qu’aux plus patients, qui sauront lui laisser profiter d’un certain temps de repos en bouteille.
  • Marcel Deiss Alsace Rouge 2019
    Marcel Deiss Alsace Rouge est un vin rouge biodynamique élaboré à partir du cépage Pinot Noir sous l'AOC Alsace par Marcel Deiss. Située dans la ville de Bergheim, la cave Marcel Deiss compte 20 hectares de vignes comprenant tous les cépages de l'appellation. Elle dispose de cépages autochtones qui permettent de produire une large gamme de vins grâce auxquels elle est considérée comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Privilégiant le caractère du terroir au détriment du cépage, les producteurs cherchent à élaborer des vins de la manière la plus naturelle possible et avec une intervention minimale. Marcel Deiss Alsace Rouge provient de vignes écologiques, plantées sur des sols riches en calcaire, gravier et granit. Toujours à la recherche de rendements faibles et du respect maximal de l'équilibre naturel de la vigne, des pratiques biologiques et biodynamiques y sont appliquées. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Les raisins du Marcel Deiss Alsace Rouge sont égrappés dans la cave avant d'être transvasés dans la cuve. Il s'en suit une vinification traditionnelle avec une extraction douce du fruit. Avant la mise en bouteille, le vin est vieilli pendant 12 mois, 50% dans des cuves et 50% dans des fûts. Il n'est pas filtré. Marcel Deiss Alsace Rouge est un vin rouge biodynamique fruité et vibrant qui exprime à merveille le sol et le climat de l'Alsace.
  • Domaine Pierre Frick Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert 2019
  • Domaine Pierre Frick Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg 2019
  • Famille Hugel Hugel Alsace Riesling Classic 2019
    L’Hugel Alsace Riesling Classic est le vin phare de la cave Hugel & Fils. Ce vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Riesling est produit en Alsace, en France. Chez Hugel & Fils, on qualifie le raisin Riesling de Pinot Noir des vins blancs. Cette variété est la plus exigeante des cépages récoltés et la dernière à mûrir, ainsi que celle qui exprime le mieux ses caractéristiques variétales. Cultivée sur les pentes les plus abruptes, elle offre la minéralité la plus complexe du domaine. Le domaine Hugel & Fils a été fondé au XVème siècle. Il fait partie des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales ayant plus de deux cents ans d'existence. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. L’Alsace est une enclave privilégiée pour la culture du Riesling. Éloignée de toute influence marine et protégée par les Vosges, c'est la région vinicole la plus sèche de France. Son microclimat favorise la maturation des raisins et confère des arômes et une intensité incomparables au vin. Pour élaborer l’Hugel Alsace Riesling Classic, on utilise le même procédé de vinification que pour les autres vins blancs du domaine. La vendange se fait à la main. Les grappes sont transportées jusqu'aux pressoirs dans de petits contenants. Elles sont transférées par gravité, sans aucune intervention mécanique. Le moût est fermenté dans des cuves à température contrôlée. Il est clarifié naturellement grâce au froid de l'hiver. Au printemps, le vin est légèrement filtré juste avant sa mise en bouteille. Comme à l’accoutumée dans cette cave, toutes les bouteilles sont coiffées d’un bouchon DIAM, un bouchon de liège particulier destiné à empêcher la propagation du TCA, connu sous le nom de « maladie du liège ». L’Hugel Alsace Riesling Classic est sans nul doute le vin idéal pour une consommation rapide. Il dispose de qualités offrant d’agréables surprises, pourvu que l’on fasse preuve d’un peu de patience. Un représentant du Riesling d’Alsace très délicat et franc.
  • Marcel Deiss Alsace Rouge 2016
    Marcel Deiss Alsace Rouge est un vin rouge biodynamique élaboré à partir du cépage Pinot Noir sous l'AOC Alsace par Marcel Deiss. Située dans la ville de Bergheim, la cave Marcel Deiss compte 20 hectares de vignes comprenant tous les cépages de l'appellation. Elle dispose de cépages autochtones qui permettent de produire une large gamme de vins grâce auxquels elle est considérée comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Privilégiant le caractère du terroir au détriment du cépage, les producteurs cherchent à élaborer des vins de la manière la plus naturelle possible et avec une intervention minimale. Marcel Deiss Alsace Rouge provient de vignes écologiques, plantées sur des sols riches en calcaire, gravier et granit. Toujours à la recherche de rendements faibles et du respect maximal de l'équilibre naturel de la vigne, des pratiques biologiques et biodynamiques y sont appliquées. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Les raisins du Marcel Deiss Alsace Rouge sont égrappés dans la cave avant d'être transvasés dans la cuve. Il s'en suit une vinification traditionnelle avec une extraction douce du fruit. Avant la mise en bouteille, le vin est vieilli pendant 12 mois, 50% dans des cuves et 50% dans des fûts. Il n'est pas filtré. Marcel Deiss Alsace Rouge est un vin rouge biodynamique fruité et vibrant qui exprime à merveille le sol et le climat de l'Alsace.
  • Famille Hugel Hugel Alsace Gewürztraminer Estate 2016
    L’Hugel Alsace Gewürztraminer Estate est un vin blanc sec mono-cépage élaboré à partir de Gewürztraminer. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France.Hugel & Fils est une cave centenaire, dont les origines remontent au XVème siècle. Le domaine est aujourd’hui membre des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales âgées de plus de deux cents ans. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. La plupart des parcelles d’Hugel & Fils sont situées à Riquewihr, la zone de production des raisins à partir desquels le domaine élabore l’Hugel Alsace Gewürztraminer. En pleine reconversion vers une viticulture biologique, elles sont implantées sur des sols argileux, qui confèrent une densité caractéristique aux vins issus de ce terroir extraordinaire. Toutes les grappes issues des vignobles de la cave Hugel & Fils sont récoltées à la main. On transporte les raisins jusqu’au pressoir dans de petites caisses, pour conserver l'intégrité du fruit. On procède ensuite à un débourbage par gravité, visant à nettoyer le moût de ses impuretés pour obtenir une fermentation propre et simple. Le moût fermente dans des cuves centenaires à température contrôlée. Le vin est clarifié naturellement un peu plus tard, en hiver. Au printemps, il est doucement filtré puis mis en bouteille. Les bouteilles d’Hugel Alsace Gewürztraminer Estate et l’ensemble des bouteilles de vins produites par le domaine sont coiffées de bouchons DIAM, destinés à éviter toute contamination éventuelle due à la « maladie du liège ». Enfin, après sa mise en bouteille, le vin repose en cave jusqu'à parvenir à son point optimal de consommation. L’Hugel Alsace Gewürztraminer Estate est un vin profond. Il est le fruit de beaucoup de patience et dispose d’un long potentiel de garde.
  • Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss 2019
    Le Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss est un vin blanc coupage de Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Ce vin d’AOC Alsace est produit par le Domaine Bott-Geyl. La cave familiale du Domaine Bott-Geyl a été fondée en 1926, dans le Haut-Rhin. Le domaine dispose de près de 14 hectares de vignobles divisés en 75 parcelles. Il travaille ses vignobles en agriculture biodynamique depuis 2002. Pour qu'un vin soit considéré comme un vin Gentil, au moins la moitié des raisins à partir desquels il est élaboré doivent être issus de variétés nobles. On parle donc ici du Riesling, du Muscat, du Pinot Gris et du Gewürstraminer pour l’Alsace. Les raisins du Bott-Geyl Gentil d'Alsace Métiss sont vendangés à la main, dans des caisses. Une fois en cave, les raisins sont transférés vers les presses pneumatiques par gravité. Les grappes sont pressurées doucement et le moût ainsi produit est nettoyé par décantation pendant près de 24 heures. La fermentation se fait avec des levures autochtones et le vin repose pendant 3 à 6 mois avant sa mise en bouteille.
  • Dopff au Moulin Alsace AOC Riesling Dopff au Moulin 2019 0,75 ℓ
    Le Riesling Dopff au Moulin incarne la densité expressive d'un cépage noble aux caractéristiques d'un terroir exceptionnel et le savoir-faire traditionnel de la famille Dopff, dont l'histoire est intimement liée à celle de la région alsacienne. La vendange manuelle a lieu en atteignant le degré de maturité parfait. Du pressage prolongé des grappes, le moût est obtenu pour la fermentation qui se déroulera dans des conditions de température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit plusieurs mois sur lies fines. Jaune paille pâle, il émane du verre des arômes frais d'anis et de fleurs d'acacia. Vin corsé d'une noble élégance, il se termine sur une finale enveloppante et sèche. A déguster avec des fruits de mer ou du poisson au four.
  • Hunawihr Alsace Réserve AOC Gewürztraminer Hunawihr 2019 0,75 ℓ
    Le vin d'Alsace Gewürztraminer de Hunawihr provient de vignobles situés dans la région du Rhin supérieur en France. Il est produit exclusivement avec des raisins Gewürztraminer, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 3 semaines. Par la suite le vin vieillit pendant 4 mois sur lies fines, avant d'être mis en bouteille. Ce Gewürztraminer a une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits exotiques comme le litchi et le fruit de la passion, et des arômes floraux intenses de rose. En bouche, il est rafraîchissant et délicat, avec une finale élégante de persistance agréable. Idéal en apéritif, ce vin blanc se marie bien avec les fromages affinés et la cuisine ethnique.
  • Kuentz-Bas Alsace AOC Riesling Tradition Mosaïk Kuentz-Bas 2019 0,75 ℓ
    La ligne Mosaïk de Kuentz-Bas met en valeur l'expression variétale des vignes alsaciennes et valorise la complexité du terroir d'origine. Les raisins sont pressés ensemble doucement afin d'extraire les substances aromatiques les plus nobles de chaque raisin. La fermentation a lieu spontanément pendant 6 à 8 mois avec des levures indigènes sans aucune intervention humaine. Le vin vieillit sur lies fines puis est filtré et mis en bouteille. De couleur jaune paille, le nez ouvre progressivement des arômes intenses de fruits à noyau avec quelques notes minérales. En bouche, il est expressif et structuré, montrant toute son élégance. Il excelle en compagnie de poissons grillés ou fumés, mais aussi de fruits de mer et de choucroute.
  • Dopff au Moulin Crémant d'Alsace Brut Nature AOC Chardonnay Dopff au Moulin 2017 0,75 ℓ
    Le Crémant d'Alsace Brut Nature de Dopff au Moulin est un vin mousseux élaboré par la famille qui peut être considéré comme le premier pionnier du genre, issu de raisins Chardonnay récoltés dans le vignoble adjacent au célèbre Grand Cru Schoenenbourg. La première fermentation a lieu en acier tandis que la seconde en bouteille avec une permanence sur lies pendant au moins 20 mois. Comme indiqué sur l'étiquette en bouche, il n'y a pas d'ajout de sirop de dosage et c'est pour cette raison que c'est la bulle qui traduit le plus fidèlement la préciosité du terroir d'origine à la dégustation. De couleur jaune doré, avec un perlage fin et persistant à grains fins, il débute au nez sur des arômes de pulpe jaune confite soutenus par une légère trace fumée. La gorgée est fraîche, savoureuse et harmonieuse, avec une consistance crémeuse comme du velours. Excellent à l'apéritif et pour accompagner des entrées froides ainsi que des recettes de poisson ou de légumes.
  • Domaine de la Ville de Colmar Crémant d'Alsace Brut AOP Riesling Signature de Colmar Domaine de la Ville de C
    Crémant d'Alsazia 100% Riesling, contraste dans la gamme du Domaine de la Ville de Colmar avec les Blancs de Blancs pour raconter une Alsace plus envoûtante et profonde, conçue pour atteindre un sommet de délicatesse et d'élégance. Pétillante avec une couleur jaune paille pâle et un perlage subtil et persistant, elle s'ouvre au nez sur d'agréables notes d'agrumes et de minéraux, avec des saveurs légères de miel qui sont les protagonistes de la scène également en bouche. En bouche, il est composé et fascinant. Excellent pour accompagner à la fois les crustacés et les fruits de mer.
  • Domaine de la Ville de Colmar Alsace AOP Pinot Gris Domaine de la Ville de Colmar 2019 0,75 ℓ
    Pinot Grigio en pureté du Domaine de la Ville de Colmar issu des vignobles de la périphérie de Colmar, d'un terroir argilo-caillouteux qui permet de valoriser les caractéristiques de fraîcheur et l'harmonie des parfums, en ligne avec le raffinement de la production viticole alsacienne. Une fois que le raisin a atteint le degré de maturité parfait, les raisins subissent une vinification traditionnelle avec contrôle de la température. Le vin est ensuite décanté, filtré et mis en bouteille. Il apparaît à la vue d'une couleur jaune or brillante. Il a un bouquet caractéristique avec des notes entre bois et fumé. La bouche est fine et structurée, en parfait équilibre pour toute sa persistance. Idéal à combiner avec du poisson fumé, il est étonnant avec les langoustines et les crustacés en général.
  • Domaine de la Ville de Colmar Alsace AOP Riesling Domaine de la Ville de Colmar 2019 0,75 ℓ
    Ce Riesling du Domaine de la Ville de Colmas est issu d'un terroir composite, argileux et caillouteux, qui confère au vin de la fraîcheur ainsi qu'un bouquet délicat et harmonieux, expression de la préciosité du territoire alsacien. La vinification a lieu traditionnelle. Avant d'être mis en bouteille, il passe une période de vieillissement sur lies fines. Jaune doux aux yeux avec des reflets platine, il dégage un nez caractéristique d'agrumes et de fleurs blanches au nez. En bouche, il est vif et frais, avec un équilibre parfait de tous ses composants gustatifs. A déguster en compagnie de fruits de mer et crustacés, pour sa personnalité décisive et typique il peut accompagner des fromages de chèvre ou de brebis.
  • Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Brut Rosé AOC Gustave Lorentz 0,75 ℓ
    Le Crémant d'Alsace Rosé de Gustave Lorentz est le résultat d'un travail minutieux à toutes les étapes de la production: de la sélection rigoureuse des grappes au pressurage doux dans le respect des canons de la méthode champenoise. Un vin pétillant riche de charme et d'élégance obtenu uniquement à partir de raisins de Pinot Noir.Après la fermentation traditionnelle en acier, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, il reste en contact avec ses levures pendant au moins 18 mois. Avec une couleur rose cerise douce et un perlage minute et persistant, il capture le nez avec de délicieuses notes de petits fruits rouges qui laissent place à l'intervention de levure et de minéralité, typiques respectivement du processus mousseux et du terroir d'origine. Apéritif raffiné, il se marie bien avec les entrées, les fruits de mer et les desserts.
  • René Muré Alsace AOC Signature Pinot Blanc René Muré 2018 0,75 ℓ
    Le Pinot Blanc de la ligne Signature provient des 12 hectares du Clos St. Landelin appartenant à René Muré. La vendange se fait uniquement à la main. Au terme d'une fermentation lente, il mûrit sur lies fines. Dans le verre, il apparaît de couleur jaune paille. Il dégage des arômes frais et fruités au nez avec des notes de pêche. En bouche, il est complexe mais délicat et équilibré, avec une texture ronde équilibrée par une fraîcheur décisive. Excellent en combinaison avec des poissons gras ou avec des plats principaux de viande blanche.
  • Kuentz-Bas Alsace AOC Gewürztraminer Tradition Kuentz-Bas 2018 0,75 ℓ
    La Tradition Gewürztraminer de Kuentz-Bas est élaborée à partir de raisins des vignobles de Husseren-les-Châteaux et vise à valoriser les caractéristiques variétales du raisin. Les grappes sont pressées doucement et lentement pendant 3-6 heures. Le moût ainsi extrait est fermenté puis brièvement affiné sur lies fines, filtré et mis en bouteille. Il a une couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez associe des arômes floraux et épicés intenses à d'élégants traits miellés. En bouche, il se distingue par son corps plein, son équilibre et sa persistance gustative. Parfait pour accompagner des recettes épicées à base de poisson ou de viande blanche, il se marie bien avec les fromages fumés.
  • Dopff au Moulin Crémant d'Alsace Blanc de Noirs Brut AOC Dopff au Moulin 2018 0,75 ℓ
    Ce vin mousseux Blanc de Noirs fait partie de la précieuse collection de Dopff au Moulin, le pionnier du Crémant d'Alsace. Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Noir, pressé en grappes entières et vinifié en blanc. Une première fermentation en cuves d'acier est suivie d'une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle, et d'un contact ultérieur avec les levures pendant une période d'au moins 24 mois. Il a une robe jaune clair et des bulles subtiles et persistantes. Déterminé et poli, il rappelle au nez des arômes floraux et de fruits rouges. En bouche, il se révèle corsé et sec, avec une fermeture sèche et agréablement rafraîchissante. Idéal à boire en apéritif ou en dessert.
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Cahors

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