vin Chinon

Spécialiste des vins depuis 1924

vin Chinon

  • Maison Brédif Marc Brédif Chinon 2019
    Le Marc Brédif Chinon est un mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc, d’AOC Chinon dans la Vallée de la Loire et produit par Marc Brédif.Marc Brédif est un magnifique domaine viticole creusé à flanc de colline. Fondé en 1893, il était alors connu sous le nom de Chateau Les Roches. Marc Brédif l’a toutefois hérité de son oncle en 1919, à la suite de quoi il l’a rebaptisé son propre nom. Il appartient actuellement au baron Patrick Ladoucette, qui l’a acheté en 1980. Ladoucette est propriétaire de plusieurs domaines viticoles et s’attache à ce que ses vins respectent des standards exceptionnels. Les vignobles dont sont issus les raisins du Marc Brédif Chinon sont principalement implantés sur des sols graveleux. Les raisins sont égrappés et encuvés, puis fermentés pendant 15 jours au contact des peaux. On procède à 2 remontages par jour pour en extraire la couleur et les arômes. Le vin est transféré dans des cuves avant de subir une fermentation malolactique. Enfin, il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le Marc Brédif Chinon est un Cabernet Franc fruité et raffiné. Un vin léger et frais, aux arômes agréables.
  • Chinon Bio 2020 - Vin Rouge AOC en lot de 3 bouteilles de 75cl.
    Un vin très ouvert au nez avec des arômes de fruits rouges et de violettes, sur une texture soyeuse et gouleyante. Issue de la vallée de la Loire, il est riche, complexe avec une fine bouche aromatique toute en souplesse. Accompagne très bien, les buffets de charcuteries, les volailles, les rôtis de veau, porc, de bœuf, les grillades…Servir à 14° - 16° Appéllation Chinon Controlée - Culture Biologique Cépage : 100% Cabernet Franc. Potentiel de garde de 5 à 10 ans. 13% vol
  • Bernard Baudry Chinon AOC Le Domaine Bernard Baudry 2019 0,75 ℓ
    Le Chinon Le Domaine de Bernard Baudry est un 100% Cabernet franc du Val de Loire. Après des études d'œnologie à Beaune, Bernard Baudry fonde son Domaine en 1975. L'entreprise exploite 32 hectares de vignes sur la commune de Cravant, où les vignes poussent sur des sols très différents. Avec les vinifications séparées des différentes parcelles du vignoble, l'entreprise est en mesure d'exprimer avec succès le terroir de Chinon. Après la récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont fermentés en cuve béton pendant deux semaines, suivi d'un affinage de 15 mois en cuve béton ou bois de chêne et d'un nouvel affinage en bouteille pendant 2 ans. Dans le verre le vin est rouge rubis avec des veines violettes. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges et des notes d'agrumes. En bouche le vin a une belle matière, avec des tanins bien fondus. La combinaison idéale est avec des entrées de charcuterie, avec un carpaccio de bœuf et avec des viandes blanches grillées.
  • Carte des vins de Chinon
  • Domaine Philippe Alliet Chinon 2018
    Le Domaine Philippe Alliet Chinon est un vin rouge appartenant à l’AOC Chinon. Il s’agit d’un vin mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc. Il est produit par le Domaine Philippe Alliet. Le Domaine Philippe Alliet est une cave située dans l’une des zones emblématiques de Chinon. La cave est tenue par la quatrième génération de la famille. Elle dispose de 17 hectares de vignobles, situés à Chinon et à Cravant-les-Coteaux. Au sommet de la colline où se trouvent les plus anciens vignobles, les sols des parcelles sont sablonneux et riches en graves. Toutes les parcelles sont cultivées en agriculture biologique. Depuis 1990, on n’y emploie aucun herbicide ou engrais chimique. Les parcelles du Domaine Philippe Alliet Chinon se trouvent sur des sols constitués de graves et de calcaire. On récolte les raisins à la main, afin qu’ils parviennent en cave dans les meilleures conditions possibles. Une fois en cave, les raisins fermentent dans des cuves en ciment et des réservoirs en acier inoxydable. Après fermentation, le vin est élevé dans des fûts usagés pendant au moins un an. La durée de l’élevage dépend de la qualité de la récolte. Le Domaine Philippe Alliet Chinon est un vin agréable, à la fois fruité, frais et minéral.
  • Domaine Olga Raffault - Les Barnabés - Chinon - Rouge - Bio - 2018-75cl
  • Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2017
    Le Domaine Philippe Alliet Le Chinon Vieilles Vignes est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc. Il est produit par le Domaine Philippe Alliet. Il est qualifié de vin d’ AOC Chinon. Le Domaine Philippe Alliet est une cave située dans l’une des zones emblématiques de Chinon. La cave est tenue par la quatrième génération de la famille. Le domaine cultive ses 17 hectares de vignobles en agriculture biologique depuis 1990. Les parcelles sont réparties entre Chinon et Cravant-les-Coteaux. Au sommet de la colline où se trouvent les plus anciens vignobles, les sols des vignobles sont sablonneux et riches en graves.Les vignobles du Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes sont âgés de près de 70 ans en moyenne. Ils sont situés à Côteau de Noiré, sur des parcelles au sol calcaire. On récolte les raisins à la main pour préserver leur intégrité jusqu’à leur arrivée en cave et afin de procéder à une sélection des meilleures grappes directement sur le terrain. Une fois en cave, les raisins du Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes fermentent dans des cuves en acier inoxydable et en ciment. Le vin est ensuite vieilli pendant un an dans des fûts de chêne français usagés de 400 litres, afin d’éviter toute madérisation excessive du vin tout en lui permettant d’évoluer. Le Domaine Philippe Alliet Le Chinon Vieilles Vignes est un vin intense et complexe, faisant montre d’une bonne capacité de vieillissement.
  • Chinon Bio 2020 - Vin Rouge AOC en lot de 6 bouteilles de 75cl.
    Un vin très ouvert au nez avec des arômes de fruits rouges et de violettes, sur une texture soyeuse et gouleyante. Issue de la vallée de la Loire, il est riche, complexe avec une fine bouche aromatique toute en souplesse. Accompagne très bien, les buffets de charcuteries, les volailles, les rôtis de veau, porc, de bœuf, les grillades…Servir à 14° - 16°. Appéllation Chinon Controlée - Culture Biologique Cépage : 100% Cabernet Franc. Potentiel de garde de 5 à 10 ans. 13% vol
  • Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2017
    Le Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot noir, d’AOC Chinon et produit par le Domaine de Pallus. Le Domaine de Pallus a été fondé en 1889, dans la région de la Loire. Il a toujours appartenu à la même famille et est aujourd’hui dirigé par Bertrand Sourdais, qui a travaillé plus de dix ans pour le domaine espagnol Dominio de Atuata avant de retourner dans son Chinon natal en 2003. Le domaine travaille ses vignobles en agriculture biodynamique et prône le plus grand respect envers la nature. Le Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus est issu de vignobles âgés de plus de 35 ans, aux rendements très faibles de 28 hectolitres par hectare environ, qui produisent un raisin intense et concentré. Les sols des vignobles sont constitués de sable et de cailloux, sur une formation rocheuse calcaire. Pour élaborer le Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus, on laisse macérer le raisin avec les peaux pendant 12 jours. Pendant la fermentation, on procède à des remontages quotidiens de 20 minutes pour extraire et aérer le vin. Une fois la vinification terminée, le vin est élevé en fûts de chêne français de 3 ou 4 vins pendant 12 mois. Il passe ensuite 6 mois de plus dans des cuves en ciment.Le Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus est un vin profond et complexe, reflet de son terroir d’appartenance et de ses processus d’élaboration.
  • Chinon Vieilles Vignes Rouge 2018 - Bio - Domaine Philippe Alliet - Vin AOC Rouge du Val de Loire - Lot de 3x75cl - Cépage Cabernet Franc
    AOC Chinon Rouge, Région Val de Loire, France Cépage Cabernet Franc Fruité 3/5 . Floral 2/5 . Minéral 1/5 . Epicé 2/5 . Acidité 2/5 . Puissance 3/5 . Bio Sélectionné par notre comité de dégustation Vendu par 3x75cl, Livraison rapide en carton sécurisé
  • Gérard Marula Les Gruches 2017
    Gérard Marula Les Gruches est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par Gérard Marula avec le cépage Cabernet Franc dans la région de la Loire (Vin de France).    Avec pas plus de trois hectares de vignes, Gérard Marula s'est installé en 2005 à Chinon, à l'extrémité ouest de la Touraine, dans le but de produire des vins uniques et artisanaux. Un viticulteur paysan dont le travail est entièrement manuel, sans aucun apport extérieur pouvant masquer la nature du vin. Ses cabernet francs sont un plaisir naturel.   Gérard Marula Les Gruches est issu d'un vignoble très particulier aux sols lourds et froids. Il travaille ses vignes de manière écologique sans appliquer de traitements chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.    Dans la cave, le Gérard Marula Les Gruches est vinifié avec une intervention minimale. Pour ce faire, il fermente d'abord spontanément avec des levures indigènes puis vieillit en fûts de bois. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.    Gérard Marula Les Gruches est un cabernet franc avec une expression tout à fait unique, une complexité aromatique impressionnante et une très bonne évolution en bouteille.  
  • Complices de Loire Bio Chinon les Graviers Vin Rouge 75cl x 6 Bouteilles
    S'apprécie avec du fromage à patte molle, du sanglier roti ou encore du cochon de lait Vin rouge Bio
  • Bernard Baudry Les Granges 2020
    Bernard Baudry Les Granges est un vin rouge mono-cépage biodynamique de Cabernet Franc produit par Bernard Baudry sous l'A.O.C. Chinon, dans le Val de Loire, en France. Les grappes avec lesquelles est élaboré le vin Bernard Baudry Les Granges proviennent de vignes plantées entre 1985 et 1988 sur des terrasses alluviales composées de sols graveleux et de sables mixtes. La vendange est réalisée manuellement. Les raisins fermentent pendant deux semaines dans des cuves en ciment et le vin obtenu vieillit durant sept à dix mois, selon le millésime, également dans des cuves en ciment. Il est mis en bouteille sans être filtré.Bernard Baudry est le fils d'une famille de vignerons, une tradition qui se transmet de génération en génération. D'ailleurs, il travaille actuellement avec son fils Matthieu Ensemble, ils travaillent les 32 hectares de vignobles répartis dans le Val de Loire, sous l'A.O.C. Chinon , où il est un producteur de renom. Engagé pour l'environnement et souhaitant obtenir des vins qui reflètent le paysage et la terre qui les fait naître, Baudry prend soin de ses vignobles selon les principes de l'agriculture biodynamique Il atteint ainsi l'expression maximale d'un cabernet français qui se manifeste de différentes manières en fonction de l'emplacement des parcelles où il est cultivé. Des vins avec une identité et une personnalité propres,dotés de la délicatesse et de l'élégance caractéristiques de la maison.
  • chinon marc brédif rouge 2003 - loire - touraine
  • Domaine de Pallus Messanges Rouge 2019
    Domaine de Pallus Le Messanges Rouge est un vin rouge biologique issu du cépage Cabernet Franc. Il est élaboré par le Domaine de Pallus dans l'AOC Chinon. Le Domaine de Pallus est une cave située dans la municipalité de Cravant-les-Coteaux (Indre-et-Loire), dirigée par le prestigieux œnologue français Bertrand Sourdais. Bien que, depuis 1889, la famille possède 18 hectares de cabernet franc, c'est seulement en 1985 que débute la production de vins fins. Partant d'une philosophie écologique, ils cultivent, vinifient et élèvent leurs vins en tenant compte des caractéristiques spécifiques du domaine Pallus. Le Domaine de Pallus Messanges Rouge est un vin issu de vignes situées sur un sol siliceux et pierreux. Les vignobles sont dédiés au Cabernet Franc (cépage anciennement appelé Messanges dans le Val de Loire). Ils y appliquent une agriculture biologique combinée à des techniques biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Dans la cave, le Domaine de Pallus Messanges Rouge est vinifié en vue d'une consommation immédiate. Il subit une macération prolongée qui peut durer jusqu'à 40 jours et une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Il est élevé pendant 6 mois dans des barriques et des cuves. Le Domaine de Pallus Messanges Rouge est un jeune vin rouge avec un très bon rapport qualité/prix. Un vin élaboré pour pouvoir profiter directement du cépage cabernet franc dans son état le plus pur.
  • chinon domaine éric sourdais rouge 2012 - loire - touraine france
  • Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2017
    Si l' A.O.C.Chinon est connue pour quelque chose, c'est bien pour ses vins rouges. Dans cette région située dans la vallée de la Loire - dans le centre de la France - les principaux vins rouges sont élaborés à partir d'un cépage emblématique : le cabernet franc. Concrètement, 95 % de la production de la zone est consacrée exclusivement au vin rouge, tandis que les 5 % restants sont partagés entre le rosé et le blanc, avec des vins de différentes qualités. Ils sont au sommet de l'excellence. Philippe Alliet et son fils Pierre du village de Cravant-les Côteaux produisent le Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré. Le père et le fils travaillent avec de la matière première issue des 18 hectares situés dans ce village, tout près de la rivière Vienne. Dans toutes ces parcelles - à l'exception d'une parcelle plantée de chenin - le cabernet franc est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique (sans produits chimiques). Plus précisément, le Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré provient de la parcelle du même nom, où les vignes de 30 ans poussent sur un sol argilo-calcaire, peu profond et avec une forte inclinaison. Les raisins sont récoltés à la main. Et l'égrappage est également une étape fondamentale dans la production du Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré. En principe, le père et le fils ont pris cette décision en pensant que les tiges ajoutent de la verdeur et de l'astringence aux vins. Enfin, après la fermentation, le Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré passe 12 mois en fûts de chêne français (dont 25 % sont neufs).
  • Chinon Bio 2018 - Vin Rosé sec AOC en lot de 6 bouteilles de 75cl.
    Un vin très ouvert au nez avec des arômes de fruits rouges et de violettes, sur une texture soyeuse et gouleyante. Issue de la vallée de la Loire, il est riche, complexe avec une fine bouche aromatique toute en souplesse. Accompagne très bien, les buffets de charcuteries, les volailles, les rôtis de veau, porc, de bœuf, les grillades, apéritifs dinatoires… Servir frais. Cépage : 100% Cabernet Franc. Boire jeune. Appellation Chinon Contrôlée - Culture Biologique 13% vol
  • Le vin de Chinon (feat. J. Tardier, R. Caquet)
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Pessac-léognan

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Saint-emilion

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Graves

Blaye côtes de bordeaux

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Pomerol

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Saint-Estèphe

Chinon

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Crozes-hermitage

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Bordeaux Supérieur

Alsace riesling

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Alsace

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Saint-Emilion

Médoc

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Muscadet sèvre-et-maine

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Coteaux du Layon

Pays d’oc

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Morgon

Haut-médoc

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Médoc

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